風邪のひきはじめといえばこれ。豚汁。
風邪のひきはじめに食べたい料理ってあるよねー。
摂りたい食材というか栄養というか。
私の場合、あったかい野菜たっぷりのスープとかが食べたくなります。
根菜類は身体をあたためるっていうし、生姜と葱は風邪によいってきくから豚汁にしたのだけれども、
あとから調べてみたら結構理にかなってたみたい。
生姜はぽかぽかするし、咳を鎮めたり、食欲増進、健胃の効果も期待できるとかなんとか。
大根には消炎作用があって喉にいいとか。ビタミンＣもあるし。
葱は、「風邪の時は葱を喉に巻くと良い」っていうし。（巻かなかったけどｗ）
人参はビタミンＡ、サツマイモはビタミンＣが摂れる。
ゴボウは食物繊維だけでなくて、喉にもよいとかで。
たっぷりの睡眠（休養）がいちばんの薬と思うけれど、そうもいかないときもある。
ましてやいまは師走。なんやかや重なって、相方さんもとっても忙しそうです。
そんな相方さん（と、実は私も）風邪気味のようなので、豚汁をつくってみました。
ベースはクックパッドのレシピを参考に、アレンジを加えて。
参考にしたレシピはこちら
プロの味！の豚汁
こちらのレシピをベースに、
「葱多め」「千切りにした生姜を追加」「サトイモをサツマイモにおきかえる」などをして作りました。
あとごま油はいれなかった。
おまけで大根サラダとホットかぼす蜂蜜もつくったよ。
ホットかぼす蜂蜜は、かぼす4分の1の絞り汁と、蜂蜜ティースプーン1杯をお湯わりにするだけ。
幼いころ母につくってもらって、自分でも風邪っぽいときによく飲みます。
フレッシュなビタミンＣがとれていいかなと。蜂蜜を摂る民間療法もあるそうだし。
（カボスがなければ柚子やすだちでもOK）
うちの風邪対策メニューのフルコースかも。
美味しくできたので満足です。
また作ろう。
